賈永燕

如果你不刻意追求豪華，那么用美洲紅橡就不錯(cuò)了，這是基于橡木本身對(duì)紅酒的醇化有利，且它的木質(zhì)比較堅(jiān)硬，適合做儲(chǔ)酒架
一,橡木:橡木具有鮮明的山形木紋，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，韌性極好;紅酒在儲(chǔ)存時(shí)能從與橡木的接觸中有效的吸取"單寧酸"，可加快酒的成熟，因此橡木是酒桶制作時(shí)木材的優(yōu)先選擇.
二,櫸木:櫸木材質(zhì)重,堅(jiān)固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質(zhì)地均勻，色調(diào)柔和,流暢.
三,柚木:柚木富含鐵質(zhì)和油質(zhì)，是各種木材中干縮濕脹變形*小的一種，木材尺寸穩(wěn)定,耐磨，自然醇香，具有防潮,防腐,防蟲(chóng)蛀,防酸堿的特點(diǎn).
四,花梨木:花梨木類(lèi)歸為紫檀屬，許多商家將其稱(chēng)為"紫屬花梨".花梨木類(lèi)木材又分為"越柬紫檀,安達(dá)曼紫檀,刺猬紫檀,印度紫檀,大果紫檀,囊狀紫檀,烏足紫檀"等7種樹(shù)種.
以上幾種酒架木材都很適合用在整體酒窖的恒溫恒濕環(huán)境中，可根據(jù)自己的需求進(jìn)行選購(gòu).

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咖啡的歌兒

橡木、櫸木二選一，其他不用考慮。是橡木，像酒柜都用橡木的

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