汪娜

　　光波爐加熱的食品會產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產(chǎn)生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品，這種副產(chǎn)品，是長期而性殘存于人體內(nèi)的。而且食用光波爐加熱的是食物，會增高腸胃癌的發(fā)病率，降低身體的機(jī)能。

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王毅

　　光波爐是一種家用烹調(diào)用爐，它的輸出功率多為七八百瓦，但是卻不會耗費(fèi)太多的能量，是個(gè)節(jié)能產(chǎn)品。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量，光波微波組合爐是在微波爐爐腔內(nèi)增設(shè)了一個(gè)光波發(fā)射源，能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進(jìn)行加熱。

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咖啡放鹽

　　其實(shí)，相比于光波爐，微波爐的危害更大哦。因?yàn)槲⒉t能產(chǎn)生電磁輻射，對人體和食物造成傷害。用微波爐加工過的食品會產(chǎn)生新的有毒甚至致癌化合物，經(jīng)科學(xué)家大量實(shí)驗(yàn)證明，長期使用微波爐食品者，其淋巴系統(tǒng)很容易發(fā)生紊亂，血液中的癌細(xì)胞增加，的*的幾率大大增加，比如腸胃癌等。

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李經(jīng)理

光波爐的工作原理
光波爐的工作原理是利用光波發(fā)生器迅速產(chǎn)生光能和高溫?zé)崮?，將食物外到里進(jìn)行加熱.燒烤的時(shí)候，光波爐的燒烤管是由鹵素管(即光波管)發(fā)出高速的光能，能迅速產(chǎn)生高溫高熱，讓食物在短時(shí)間內(nèi)完成加熱的工作.加熱完畢后，光波管又能迅速冷卻，減少熱能的消耗，同時(shí)不會因?yàn)橛酂岫鴮?dǎo)致加熱過久而出現(xiàn)烤焦的情況.這種高效能的加熱能保持食物的色澤以及水分.
簡單來說，光波爐的加熱原理是利用光波而不是微波，光波加熱相對于微波有更多不同的特性.
區(qū)別

微波爐是使食物中的極性分子高速振動(dòng)，并自行產(chǎn)生熱量形成高溫來煮熟食物;
光波爐則靠特制光波發(fā)生器迅速產(chǎn)生光能和高溫?zé)崮?，從外到里進(jìn)行加熱.當(dāng)選擇微波與光波組合加熱時(shí)，光波和微波同時(shí)在密閉的爐腔內(nèi)對食物進(jìn)行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均,生熟不勻的現(xiàn)象，熱效率更高.

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張先生

光波爐是替代微波爐的新一代廚具.因?yàn)橥瑫r(shí)擁有著光波和微波兩種功能，所以稱為微波爐的升級版.

光波爐工作原理：
根據(jù)原理的不同，又分為三種：
種就是通過對普通微波爐的加熱原理下再加入光波作為加熱來源共同加熱食物的"光波微波爐"，從外形上看光波爐與微波爐并沒有太大區(qū)別.光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源,光波反射器,光波控制傳感器,超溫保護(hù)裝置四個(gè)裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產(chǎn)生高溫高熱，快速實(shí)現(xiàn)制熱效果.
第二種就是被稱作為"紅外線光波爐"，從外型上看與電磁爐非常相似.紅外線光波爐原理：在接通電源后，采用遠(yuǎn)紅外發(fā)熱原理，爐內(nèi)的發(fā)熱組件可以在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生高達(dá)500℃~600℃左右的高溫，再通過反光聚熱材料，將所有的熱能聚結(jié)在一起，并反射至爐面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板傳導(dǎo)熱能到烹飪器具從而達(dá)到快速烹飪食物的目的.
第三種叫做玻璃光波爐，又稱之為光波烤焗鍋，屬于電烤箱的升級版.其原理：通過熱旋風(fēng)與環(huán)形光波相結(jié)合，配合光波管的遠(yuǎn)紅外光波穿透力，通過熱傳導(dǎo),熱導(dǎo)流,熱穿透對食物進(jìn)行立體加熱.

光波爐的危害：
很多電器在使用中都會產(chǎn)生對人體的一些影響，光波爐也不例外，不過比起其它電器的危害，光波爐更"安全".
1. 如果是食用光波食品，那么會導(dǎo)致胃和腸癌的發(fā)生率升高，抵抗力差的甚至出現(xiàn)身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統(tǒng)功能也會降低.
2. 光波爐烹飪的食物會產(chǎn)生有毒致癌化合物，同時(shí)產(chǎn)生不知名的不被身體吸收的副產(chǎn)品，如果食用，會長期而的停留在人體體內(nèi)，造成很大損害.
3. 光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì)，維生素及營養(yǎng)大量減少，可能改變成致癌物及破壞人體的自由基，以及許多不能被身體所分解的合成物.
4. 光波爐食物它破壞腦組織.腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用.
5. 對于青少年時(shí)期的男女，如果是長期食用光波食物，那么對其荷爾蒙分泌量會產(chǎn)生很大影響，嚴(yán)重者對其身心造成煩躁,精神萎靡等.
6. 長期攝取光波食物，由于其中營養(yǎng)已被破壞，食物成分的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生改變，淋巴系統(tǒng)將會發(fā)生問題，免疫系統(tǒng)隨之功能降低，從而抵抗力下降.
7. 對于中老年人，如果食用光波食物，會造成代謝功能的不穩(wěn)定，消化系統(tǒng)失調(diào)等癥狀，對后期是個(gè)嚴(yán)重問題.
8. 使用光波加熱肉類會降低有效蛋白分子化合物的穩(wěn)定性，附帶效應(yīng)產(chǎn)生附近空氣中的放射污染，在牛奶和谷類中產(chǎn)生致癌因子.
9. 長期食用光波食物，將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩(wěn)定，且理解力降低.光波爐會直接導(dǎo)致食物的分子形成一種新的生命形式叫做輻射分解成分，這種東西在天然食物中并未發(fā)現(xiàn).
10. 據(jù)醫(yī)學(xué)專家透露，有些消費(fèi)者在食用光波食品之后，白血球顯著增加，說明在體內(nèi)產(chǎn)生了一些對身體有害的物質(zhì)，因?yàn)槿酥卸揪蜁a(chǎn)生這樣的后果.還有就是吃了光波食品之后，體內(nèi)膽固醇的濃度會升高.
以上這些使用光波爐的不良反應(yīng)中，跟人體本身的體質(zhì)有著很大的關(guān)系，所以不能以偏概全，只能是對使用者提個(gè)醒，盡量減少對速熱加工工具的依賴性，多用鐵鍋，多吃新鮮蔬菜，這樣才能保證健康!

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熊總

微波爐是利用磁控管加熱的，從結(jié)構(gòu)上看，光波爐在爐腔上部設(shè)置了光波發(fā)射器和光波反射器.光波反射器可以確保光波在*短時(shí)間內(nèi)聚焦熱能化，這也是光波爐在結(jié)構(gòu)上與普通微波爐的重要區(qū)別.相比微波爐，光波爐具有加熱速度快,加熱均勻,能限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失.

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