陳經(jīng)理

1.臺面：應選用防火、防水材料制作臺面。若做櫥柜，用成品。臺面的高度應以家里*常做飯的人的身高為依據(jù)來確定。通常操作臺的高度為80~85厘米；水槽兩側一般應各有一個長40~60厘米的臺面，一邊供放置未洗過的菜，一邊放置洗過的菜。
2.頂面：吊全頂，以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應選用抗老化的材料，因為廚房整天煙熏火燎的，裝修材料老化的快。
3.地面：選用防滑地轉，并且接縫要小，以減少污垢的積藏，便于打掃。廚房地面應有地漏，以便于地面的清洗和排水.
4.墻面：用瓷磚貼到頂，以便于擦洗。有些住宅，廚房的墻磚只貼到1.8米高，這是不夠的，需要補貼到頂。
5.光線：中餐很講究色，因此廚房內(nèi)光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，并且燈光的顏色應該是白色的，否則會影響對色澤的判斷，飯菜的火候不易掌握。同時還要避免燈光產(chǎn)生陰影，盡量不用射燈。
6.插座：廚房的電器越來越多，必須事先設計好各自的合理位置，并安好插座。應注意冰箱不要與其他電器共用一個插座。廚房里通常有的電器包括：冰箱、微波爐、食品加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒柜、洗碗機、豆?jié){機等，應根據(jù)各自的功率，分別安裝插座，避免一個接線板同時接好幾個大功率電器的情況。另外，插座均需安裝漏電保護裝置。

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百變大咖秀

廚房裝修首先要確保廚房的基本功能，即它是一個烹飪、儲存生活必備食品的地方。無論怎樣的設計都要本著行動便利、操作方便、省時省力；所選材料牢固耐用并易于清潔，注意防熱、防潮；空間利用要充分，這樣可在視覺上使空間廣闊，光線充足。其次，注意貯存、洗滌、烹飪?nèi)齾^(qū)域的協(xié)調(diào)，這是廚房的基本區(qū)域也是核心，這三處設計得合理可節(jié)約時間，提高效率。例如：水池，在功效上雙池相對單池便利得多，水池下不妨設置雜物筐、清洗工具等。

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不可觸及

廚房裝修不做敞開式。根據(jù)飲食習慣而定。有些家庭為了營造某種時尚氣息，往往會把廚房做成敞開式的。這種敞開式廚房會帶來兩個問題，一是墻體的拆除。二是易使室內(nèi)空氣受污染。因為中國飲食以烹調(diào)為主，油煙味比較大，廚房敞開后，很容易使油煙飄入客廳及室內(nèi)，腐蝕家中的彩電、冰箱等電器，形成導致肺癌的污染源，即使用排風扇強制排風，也容易留下隱患。所以對于習慣中餐的家庭來說，這一點是必須要考慮到的。

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