菜砧板是每戶人家都會(huì)使用到的居家用品，菜砧板的材質(zhì)各有不同，其中塑料菜板和木砧板到底哪個(gè)更好一些呢？如果您也不知道的話，跟著小編一起來(lái)找*吧。

一.材質(zhì)比較

塑料菜板和木菜板哪個(gè)更好

木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來(lái)很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板（比如烏柏木）含有毒物質(zhì)，且有異味，用它切菜會(huì)污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產(chǎn)生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細(xì)菌，污染食物。因此，建議市民選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。

塑料菜板效果圖

塑料菜板它主要是以聚丙烯、聚乙烯等有關(guān)化學(xué)物質(zhì)來(lái)制作的，這種菜板它在我們的生活中使用的話，它是很受局限的，塑料菜板不能用來(lái)切油脂很大的食物，比如說(shuō)像我們平時(shí)經(jīng)常吃的肉類食物，這些都是不宜用塑料的菜板來(lái)切的。因?yàn)槭褂盟芰喜税迩腥忸?，很不易清理干凈?/p>

二.用戶認(rèn)為

木質(zhì)菜板效果圖

塑料材質(zhì)的菜板是不要使用，塑料菜板的主要的原材料一般是聚丙烯、聚乙烯等，而且在制作的過(guò)程中還會(huì)加入一些含有有害物質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)，品質(zhì)不好的塑料菜板，質(zhì)地粗糙，很容易切出渣末，隨菜品進(jìn)入我們的人體，對(duì)健康存在很大的安全的隱患。而木菜板要比塑料菜板好一些，但是也不是說(shuō)任何一種木材制作而成的菜板就是好的，有的木材有毒不適宜作為菜板的材料，而有的木材結(jié)構(gòu)不夠緊密，容易產(chǎn)生刀痕，而藏污納垢，滋生細(xì)菌，所以一般較好的木菜板。

木砧板效果圖

木質(zhì)菜板優(yōu)于塑料菜板。塑料菜板很容易積聚病毒和細(xì)菌的。加上好多人家的廚房菜板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里，這樣就更加造成了對(duì)人體健康的侵襲。木質(zhì)菜板有抵御細(xì)菌的能力。樹木的生命體是植物，在其生長(zhǎng)過(guò)程中不斷與不同菌類斗爭(zhēng)，具有對(duì)抗細(xì)菌殺霉細(xì)菌的本質(zhì)能力，盡管木菜板是樹木的一小部分，但它殺滅細(xì)菌的作用依然存在。同時(shí)，制作木質(zhì)菜板的樹木一般是高齡的優(yōu)良木質(zhì)，更有抗菌滅菌作用。

三.小編總結(jié)

塑料菜板

塑料菜板和木質(zhì)菜板其實(shí)各有優(yōu)缺點(diǎn)，您在選擇時(shí)只要選擇上乘的材料制作的菜板，就不會(huì)有任何危害健康的危險(xiǎn)。其實(shí)，您可以在切肉類食品的時(shí)候選擇木菜板，切蔬菜的時(shí)候使用塑料菜板就好啦。

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