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區(qū)別電烤箱和微波爐的方法，你都了解么？

2016-05-30 10:44:40
來源：齊裝網(wǎng)
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　　很多人都會將電烤箱和微波爐混為一談，以為電烤箱就是微波爐，其實(shí)這個理解是錯誤的。那么，對于電烤箱和微波爐，我們應(yīng)該如何區(qū)分呢？而它的區(qū)別方法又有哪些呢？

電烤箱和微波爐的區(qū)別

電烤箱效果圖

　　區(qū)別一：加熱原理不同
　　電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進(jìn)行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。
　　而微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個分子都進(jìn)行熱運(yùn)動，從而使得食物變熱繼而成熟，這個過程是由內(nèi)而外的。
　　區(qū)別二：使用*不同

　　雖然二者都具有食物的加熱功能，但是微波爐更加注重快熱，也就是說對于許多上班族來說，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕、面包則選擇電烤箱要更好一些。

電烤箱和微波爐的區(qū)別

電烤箱效果圖

　　區(qū)別三：烘焙效果不同
　　電烤箱的加熱*不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水分和營養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速加熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
　　好了，以上就是區(qū)別電烤箱和微波爐方法的相關(guān)介紹了，大家對這些區(qū)別方法是不是都掌握住了呢？若你還想知道更多區(qū)別電烤箱和微波爐的方法，請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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