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烤箱預(yù)熱是為了使烘烤的食物達(dá)到更好的口感，避免食物會(huì)出現(xiàn)受熱不均、水分流失、表面容易焦等問(wèn)題。
現(xiàn)如今很多朋友在使用烤箱之前，會(huì)進(jìn)行預(yù)熱。那么烤箱為什么要預(yù)熱？接下來(lái)就為大家詳細(xì)介紹，相信大家看了，會(huì)對(duì)烤箱的使用有更加深刻的了解。
1、烤箱預(yù)熱是為了烘烤食物時(shí)，材料不因緩慢的升溫而影響食物的成品質(zhì)量，達(dá)到更好的口感。
2、所謂的烤箱預(yù)熱，指的是在烘烤任何食物前，先將烤箱設(shè)置到指定溫度進(jìn)行加熱，加熱完畢之后再將食物放進(jìn)去烘焙、燒烤等操作。一般來(lái)說(shuō) ，烤箱預(yù)熱大約需要十分鐘，預(yù)熱時(shí)間較短的話，可能會(huì)未達(dá)到指定溫度；但烤箱也不能長(zhǎng)時(shí)間預(yù)熱，因?yàn)檫@有可能會(huì)影響烤箱的使用壽命。
3、預(yù)熱的方法就是烤箱中什么都不放，將溫度調(diào)到需要烘烤食物的溫度。比如蛋糕需要180度，那么就調(diào)到180度進(jìn)行預(yù)熱。一些說(shuō)法是預(yù)熱需要十分鐘。其實(shí)一般預(yù)熱可以不用那么長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)看到加熱管由紅變暗就好。注意預(yù)熱*不要太久，容易影響烤箱使用壽命。
4、烘烤食物時(shí)所需要的時(shí)間中不包括預(yù)熱時(shí)間。比如需要烘烤半小時(shí)，那么一共需要的時(shí)間是30分加上預(yù)熱的時(shí)間。
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