大多數(shù)家庭使用的砧板都是木質(zhì)的，在使用一段時間后會發(fā)展上面有些許的霉點，那么砧板發(fā)霉還能用嗎？相信大家都知道，霉菌中含有對人體有害的物質(zhì)，因此在使用前*將霉菌清洗干凈。下面就和小編一起來文中了解一下，順便來說說砧板發(fā)霉怎么處理以及如何防止砧板發(fā)霉。

一、砧板發(fā)霉還能用嗎

1、砧板發(fā)霉還能用嗎？當砧板發(fā)霉之后*不要再使用，或者是將霉菌清理干凈之后，并且消毒處理之后再使用。因為家里的菜板長時間使用會產(chǎn)生大量的細菌，這些細菌當中有一種叫黃曲霉毒素，黃曲霉素被國際衛(wèi)生組織定義為一級致癌物，它的毒性和致癌性很強，因此，砧板發(fā)霉后不能使用。

2、實際上，在日常生活中需要根據(jù)自己的使用習(xí)慣，以及砧板的使用情況，在一定時間內(nèi)更換一個新的菜板。由于現(xiàn)在大多數(shù)家庭使用的菜板都是木質(zhì)的，使用時間長使用容易掉木屑，因此，也要根據(jù)實際使用情況更換新的。

二、砧板發(fā)霉怎么處理

木質(zhì)的砧板是比較受歡迎的砧板，但是在使用的時候也會遇到發(fā)霉的問題，那么砧板發(fā)霉怎么處理？

1、檸檬+鹽

若是木質(zhì)砧板發(fā)霉的情況不嚴重，可以在砧板上撒些鹽，然后用切成兩半的檸檬在砧板上來回摩擦個幾分鐘，然后沖洗干凈把砧板垂直放置在通風處即可。

2、姜片

也可以用切開的姜片來回擦拭砧板幾分鐘，然后沖洗干凈把砧板垂直放置在通風處即可。

3、開水燙

在平時使用的時候，就應(yīng)該及時給砧板清洗、消毒。也可以隔三差五用開水燙砧板表面，可以有效抑制細菌增長。

4、醋

也可以將白醋和水混合在一個容器里（白醋要比水多），用醋水淋洗整個砧板?；蛘咧苯影颜璋迮菰诖姿校畮追昼娨院蟀颜璋鍝瞥鱿锤蓛艏纯?。

5、淘米水

也可以將砧板泡在淘米水中，只要十幾分鐘就行。

三、如何防止砧板發(fā)霉

1、如何防止砧板發(fā)霉？在平時使用砧板的時候，不應(yīng)專用一端，要四周旋轉(zhuǎn)使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平，出現(xiàn)不平時，可用鐵刨刨平。

2、在砧板使用完成之后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙過，有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

3、注意砧板不能放在陽光直射的位置，主要是避免菜板過度干燥而龜裂。在存放時，為了避免儲放不當造成開裂，菜板不要長時間泡水和陽光曝曬。

4、而且，砧板不能長時間放在通風處，風干后應(yīng)拿回室內(nèi)。也可用完后應(yīng)當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦干后存放。

以上就是關(guān)于砧板發(fā)霉還能用嗎，砧板發(fā)霉怎么處理，如何防止砧板發(fā)霉的相關(guān)內(nèi)容，希望能對大家有幫助！