困了就睡

用電飯鍋做蛋糕是一個很不錯的選擇，又方便而且做出來也是比較好吃的，到底會不會很難做呢？
做法：
1 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3 將蛋黃攪勻攪成淺*即可。
4 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來，呵呵，這個可是很有點費勁的。當然了，用電動攪拌器就快了。
5 將面粉放入蛋黃中，輕輕攪。
6 將攪好的蛋白放到5中攪勻。2－3分鐘就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了
7 在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。
8 斷電就行了。你也可以用葡萄干等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了?

回復  贊（0）

不是吃血豆腐

電飯鍋前還是要先準備好材料才行的，這樣做出來的味道才是比較好的。
材料：雞蛋3個，白糖50-100克（根據(jù)個人口味），面粉70克。不用水，也沒有用發(fā)粉。?
過程：?
先將3個雞蛋和白糖一起打勻，我用*普通的打蛋器，打了大概半個小時，手都軟了，直到雞蛋和白糖溶在一起，都成了淺*的雞蛋泡沫。然后，再將面粉撒到雞蛋泡沫里面去，攪勻，確保面粉沒有成小團即可。?
蛋漿準備好后，就可以在電飯鍋里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。我家的電飯鍋是小型的，直徑不到20厘米，所以我的蛋漿只倒了約2厘米高。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺*的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深*的。?
這個份量一共做了兩個直徑不到20厘米，高2-3厘米的蛋糕。

回復  贊（0）

弟弟辛苦了

其實在家用電飯鍋做蛋糕方法還是很簡單，也一樣可以做出美味的來，還可以根據(jù)自己的口味來做的。
1.準備好3--4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油? ，鹽。
2.把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3.用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的話，就更方便多了）
4.蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5.還有一勺子糖。
6.然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7.然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，買個打蛋器，就可以節(jié)省很多時間跟體力哦。）
8.然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9.三勺子面粉。
10.六勺子的牛奶。
11.然后輕輕攪拌幾下。
12.把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
13.攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
14.然后電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點熱后，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
15.把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
16.然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17.看看做出來的蛋糕把。
18.把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。

回復  贊（0）